Calcarul din fierbător și cafetieră se îndepărtează cu o soluție acidă blândă, cel mai des acid citric sau oțet alb diluat, care dizolvă depunerile minerale fără frecare. Frecvența depinde de duritatea apei: în zonele cu apă dură, decalcifierea se face lunar, iar unde apa este moale, la două-trei luni. Depunerile nu sunt periculoase pentru sănătate, dar lungesc timpul de încălzire și pot strica gustul cafelei și al ceaiului.
De ce se formează calcarul în fierbător?
Calcarul se formează pentru că apa conține calciu și magneziu dizolvate, care se depun sub formă de carbonați atunci când apa este încălzită. Cu cât apa este mai dură și se fierbe mai des, cu atât stratul crește mai repede.
Stratul de calcar funcționează ca un izolator între rezistență și apă. Aparatul are nevoie de mai mult timp pentru aceeași cantitate de apă, iar rezistența lucrează mai solicitat. La espressoare, depunerile pot îngusta circuitele subțiri prin care trece apa, ceea ce se simte în presiune și în temperatura băuturii.
Cât de dură este apa și cât de des trebuie decalcifiat?
Duritatea apei se exprimă des în grade germane (°dH), iar frecvența decalcifierii crește odată cu ea. Valoarea pentru o anumită zonă poate fi aflată de la furnizorul de apă sau cu benzi de test.
| Duritatea apei | Grade germane | Fierbător | Cafetieră sau espressor |
|---|---|---|---|
| Moale | sub 8,4 °dH | la 2–3 luni | la 3–4 luni |
| Medie | 8,4–14 °dH | la 4–6 săptămâni | la 2–3 luni |
| Dură | peste 14 °dH | la 2–4 săptămâni | lunar sau după indicatorul aparatului |
Intervalele sunt orientative. Un semn practic este chiar aspectul fundului fierbătorului: când apare un strat alb, aspru la atingere, decalcifierea nu mai trebuie amânată.
Cum se decalcifiază fierbătorul cu acid citric?
Fierbătorul se decalcifiază cu una-două linguri de acid citric dizolvate într-un litru de apă, aduse la fierbere și lăsate să acționeze. Metoda nu lasă miros și este potrivită pentru folosirea obișnuită.
- Se umple fierbătorul pe jumătate sau până la nivelul maxim, în funcție de cât de sus se află depunerile.
- Se adaugă acidul citric, se fierbe apa și se lasă soluția 15–30 de minute.
- Se aruncă soluția și se clătește bine interiorul. Depunerile rămase se șterg ușor cu un burete moale.
- Se fierbe o dată sau de două ori apă curată, care se aruncă, pentru a elimina urmele de acid.
Oțetul alb diluat cu apă în proporție de 1:1 dă un rezultat asemănător, dar lasă miros, așa că necesită mai multe clătiri. Sucul de lămâie funcționează la depuneri subțiri.
Cum se decalcifiază cafetiera și espressorul?
Cafetiera și espressorul se decalcifiază după instrucțiunile din manual, pentru că unii producători interzic oțetul, care poate afecta garniturile și piesele metalice. Multe espressoare au un program dedicat și un indicator care anunță momentul decalcifierii.
La cafetiera cu filtru, metoda obișnuită este trecerea unei soluții de acid citric prin aparat, ca la o cafea fără cafea, urmată de două-trei cicluri doar cu apă. La espressoare, filtrele de apă din rezervor, unde există, nu elimină complet nevoia de decalcifiere, dar o fac mai rară. Criteriile de alegere a unui astfel de aparat, inclusiv ușurința de întreținere, sunt discutate în articolul despre alegerea unui espressor.
Ce alte aparate din casă au nevoie de decalcifiere?
Fierul de călcat cu abur, cabina de duș, capetele de duș și robinetele sunt locurile în care calcarul apare cel mai des după fierbător.
- Fierul de călcat: multe modele au o funcție de autocurățare; folosirea oțetului în rezervor nu este recomandată de majoritatea producătorilor.
- Capetele de duș și aeratoarele: se demontează și se lasă câteva ore într-o soluție de acid citric sau de oțet.
- Pereții cabinei de duș: ștergerea apei după fiecare utilizare previne depunerile mai bine decât orice detergent.
Pentru ștergerea suprafețelor, lavetele reutilizabile și șervețelele de unică folosință au fiecare avantaje, comparate în detaliu în materialul despre șervețelele multirolă și lavetele reutilizabile.
Cum se reduce formarea calcarului?
Formarea calcarului se reduce dacă în fierbător se pune doar cantitatea de apă necesară și dacă apa rămasă nu este lăsată să stea în aparat. Golirea după fiecare folosire scade depunerile de pe pereți. Apa filtrată sau apa cu duritate mică întârzie apariția stratului, iar fierberea unei cantități mai mici consumă și mai puțină energie, după cum arată și sfaturile pentru economisirea energiei electrice în locuință.
